wtorek, 29 lipca 2014

Makaron w sosie cukiniowym



Ciemny, piękny, żytni makaron w lekkim, blado zielonym sosie śmietanowo-cukiniowym, a do tego małe, soczyste kawałki kurczaka.. czego chcieć więcej w ten upalny czas..

SKŁADNIKI

(dla 2 osób)
  • 1 filet z kurczaka
  • 1/2 cukinii
  • 100 ml śmietany 18% do zup
  • 100 ml wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżka oliwy
  • 3 szklanki makaronu żytniego
  • 1 łyżka mieszanki ziół do drobiu
  • sól
  • pieprz
  • chili
  • szczypta brązowego cukru


PRZEPIS

  1. Cukinię kroimy w cienkie, drobne paseczki lub trzemy na dużych okach tarki.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę i czosnek drobno siekamy.
  3. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy kurczaka - chwilę podsmażamy - zmniejszamy ogień i dodajemy cebulę - mieszamy - następnie dorzucamy czosnek i cukinię.
  4. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg zaleceń producenta.
  5. Do kurczaka i warzyw dolewamy śmietanę wymieszaną z wodą, wszystko mieszamy, zagotowujemy i redukujemy, tak aby powstał gęsty sos.
  6. Na koniec doprawiamy wg uznania.
  7. Na talerz wykładamy makaron i polewamy go sosem z kurczakiem i warzywami.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Drukowanie