Orkiszowe pierogi z suszonymi pomidorami i ricottą

Proziaki

Proziaki to małe placki mączne z dodatkiem sody oczyszczonej pochodzące z Podkarpacia. Pierwszy raz o proziakach usłyszałam oglądając jeden z odcinków "Kuchennych Rewolucji". Od razu stwierdziłam, że to musi być coś mega prostego w przygotowaniu i jeszcze bardziej mega, mega smacznego:) Nie pomyliłam się.. proziaki robi się błyskawicznie, i tak samo szybko się je zjada:)

Znalazłam kilka przepisów w internecie, ale jakoś tak poukładałam wszystko razem, żeby nie robić nie wiadomo jakich ilości i żeby przepis był prosty i szybki.