Duszony kurczak w sosie śmietanowo-śliwkowym

Na kurczaka każdy sposób jest dobry.. nie ma złych przepisów.. i to jest właśnie taka propozycja.

SKŁADNIKI

• 1 duży filet z kurczaka
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 i 1/2 łyżki ziół do drobiu
• sok z 1/2 limonki
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 100 ml śmietany 12%
• 2 suszone śliwki

PRZEPIS

1. Marynata: mieszamy olej, sos sojowy, zioła, sok z limonki i cukier. Filet z kurczaka umieszczamy w marynacie przynajmniej na 1/2 h.
2. Następnie delikatnie obsmażamy filet w rondlu. Dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 1/2 h (jeśli trzeba to dłużej).
3. Kiedy kurczak jest już gotowy wyciągamy go z rondla i kroimy w plastry. 
4. Do powstałego sosu w rondlu dolewamy śmietanę i wrzucamy suszone śliwki. Kurczaka przekładamy znowu do rondla i chwilę dusimy w sosie.
5. Kurczaka wykładamy na talerz, sos miksujemy blenderem (żeby zmiksować śliwki) i polewamy nim mięso.