Duszony kurczak w sosie śmietanowo-śliwkowym

Makaronowa patelnia

Zupa cebulowa

Ciasto orkiszowe

W piekarni obok mojej pracy można kupić cudowne ciasto orkiszowe. Postanowiłam, że muszę stworzyć coś podobnego. Jak się okazało najtrudniejsze było zdobycie mąki orkiszowej, której nigdzie nie było. Nie miałam czasu szukać sklepów z eko-żywnością, a akurat nie miałam żadnego po drodze. Kupiłam otręby orkiszowe - sprawdziły się doskonale. 

Co do mąki orkiszowej, to jak się później dowiedziałam  - po rozmowie z pewnym bardzo miłym panem ze sklepu "eko" w Bytomiu - w tej chwili jest duży problem ze zdobyciem tej mąki, ponieważ mamy deficyt ziarna orkiszu i mąkę sprowadza się aż z Czech, nawet piekarnie mają problem. 

Tort Bezowy mocno czekoladowy

Tort bezowy planowałam już od dawna, ale wciąż nie miałam czasu, a że cierpliwość i spokój przy bezie są nieocenione wolałam poczekać na odpowiedni moment. 

Zostały mi białka z pieczenia sernika i postanowiłam jeszcze na święta zrobic tort bezowy. Nie byłam niestety odpowiednio przygotowana, ponieważ po upieczeniu zorientowałam się, że nie mam czym przełożyć warstw tortu. Musiałam więc trochę poszperać po szufladach i tak oto powstał tort bezowy z dużą ilością czekolady z dodatkiem gruszek :)

Koperty z brzoskwiniami

Zamiast mazurka lub babki wielkanocnej proponuję cudowne koperty z ciasta francuskiego z brzoskwiniami.. 

Pasta serowo-ananasowa

To już ostatnia świąteczna pasta kanapkowa.. tym razem z moim ulubionym słodkim elementem - 

a n a n a s e m :)