Tilapia w cieście na szpinakowej chmurce

W sumie to miał być taki zwykły, nudny obiad, ryba, szpinak i coś do tego.. ale postanowiłam, że nawet takie nudziarstwo może smakować lepiej i inaczej niż zawsze..

Tartinki z szynką i papryką

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju przekąski. Można wykonywać z nich różnego rodzaju kombinacje, a przystawka bywa często sama w sobie ozdobą stołu.. dopóki nie zostanie pochłonięta przez gości :) 

Od jakiegoś czasu na wszelkich imprezach towarzyskich, które odbywają się w moim domu, serwuję różne przekąski, tzw. "na raz do buzi" i staram się nie powtarzać tego, co goście mogli jeść już wcześniej z mojego stołu.. wciąż bywają zaskoczeni i dopytują cóż to takiego wspaniałego tym razem..

Na pierwszy ogień coś czego moi goście jeszcze nie jedli :) ale przy najbliższej okazji na pewno będą mieli taką możliwość.. Tartinki z szynką i papryką na kruchym cieście z tajską nutką smakową.. 

Spróbujcie sami.

Szybki makaron po meksykańsku

Dzisiejsze danie, wegetariańskie - bardzo sycące i smaczne. Dla mięsożerców też będzie odpowiednie - zawsze można dorzucić trochę mielonego mięsa:)

Pisałam już o tym, że staram się korzystać z mąki razowej, tym razem wykorzystałam makaron razowy - w zasadzie nie jadam zwykłego makarony, kupuję tylko ten razowy - bardzo dobry smak samego makaronu wprowadza do dania ciekawy charakter:)

Proziaki

Proziaki to małe placki mączne z dodatkiem sody oczyszczonej pochodzące z Podkarpacia. Pierwszy raz o proziakach usłyszałam oglądając jeden z odcinków "Kuchennych Rewolucji". Od razu stwierdziłam, że to musi być coś mega prostego w przygotowaniu i jeszcze bardziej mega, mega smacznego:) Nie pomyliłam się.. proziaki robi się błyskawicznie, i tak samo szybko się je zjada:)

Znalazłam kilka przepisów w internecie, ale jakoś tak poukładałam wszystko razem, żeby nie robić nie wiadomo jakich ilości i żeby przepis był prosty i szybki.

Tarta po prowansalsku

Tarty mają tyle wersji ile twórców. Cudowne danie, które można zrobić na milion sposobów i zawsze będzie zachwycało. Jeśli częstujemy kogoś naszą tartą, zawsze pada pytanie: Jak to zrobiłaś? Czego użyłaś? Zawsze można zaskoczyć składnikami, smakiem, wyglądem. Ogranicza nas tylko wyobraźnia, a mając kilka podstawowych składników w swojej kuchni jesteśmy w stanie zrobić ją zawsze i z wszystkiego :) Uwielbiam to - nigdy nie trzeba robić tego schematycznie z tych samych składników - wieczna improwizacja.

Moja tarta powstała pod wpływem chwili, z tego co znalazłam w lodówce.

Paszteciki Babci Gosi

Dziś przepis mojej Mamy.. pewnie jeszcze nie jeden raz jej twórczość kulinarna będzie się przewijać przez ten blog - zobaczymy co z tego wyjdzie :)

Paszteciki z ciasta francuskiego z wołowiną. Pyszna sprawa! Doskonale sprawdzą się jako obiad, przekąska, kolacja, czy odświeżona wersja klasycznych krokietów do barszczu (lub innej zupy).

Surówka z marchewki z pestkami dyni

Surówkę z marchewki można robić na wiele sposobów, jest bardzo prosta, zdrowa i szybka. Dziś wersja, którą robiłam pierwszy raz. Marchewki były bardzo soczyste, także surówka była wyśmienita :)