Sałatka włoska

Kiedyś nie przepadałam za sałatkami z makaronami na zimno, chyba przez to, że nigdy nie trafiłam na dobrze zrobioną sałatkę. Zazwyczaj makaron był rozgotowany lub opływał w majonezie, a sama sałatka nie miała zbyt apetycznego koloru. W końcu przełamałam się i postanowiłam zrobić to sama :) Klasyka w włoskim stylu :)

SKŁADNIKI

(na dużą porcję)

• 2 szklanki makaronu penne
• kilka pomidorków koktajlowych (czerwonych i żółtych)
• kawałek zielonego ogórka
• kilka listków bazylii
• 1 łyżka oliwy bazyliowej
• czosnek kolorowy (np. Knorr)
• sól
• pieprz

PRZEPIS

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
2. Pomidorki kroimy na pół, a ogórek w cienkie plastry.
3. Listki bazylii drobno siekamy.
4. Ugotowany makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą (żeby się nam nie sklejał później).
5. Do makaronu dodajemy pozostałe składniki oraz oliwę, sól, pieprz i 1/2 łyżeczki czosnku kolorowego. 
6. Wszystko razem delikatnie mieszamy i gotowe.