Przetwory Ani - Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Szybka sałatka, którą przygotowałam dziś rano do pracy.. Kurczaka z wczorajszego obiadu obrałam już wczoraj, także dziś pozostało mi tylko wszystko razem połączyć.. w ostatniej chwili postanowiłam dodać suszoną żurawinę, która okazała się być tym brakującym elementem! Uwielbiam tworzyć takie szybkie dania bez przepisu, bo wychodzą zawsze smakowite połączenia :)

SKŁADNIKI

1/2 opakowana mixu sałat (np. skandynawski)

2 rzodkiewki

1/4 szklanki suszonej żurawiny

3 łyżki kaszy jęczmiennej perłowej (z obiadu z dnia poprzedniego)

2 upieczone podudzia z kurczaka  (z obiadu z dnia poprzedniego)

1 łyżka majonezu

sól

pieprz

PRZEPIS

1. Mięso oddzielamy od kości i rozdzielamy palcami na małe kawałki, rzodkiewkę kroimy w plastry.
2. Do miski przekładamy sałatę, mięso, rzodkiewkę i kaszę. Dodajemy majonez, sól i pieprz. Mieszamy.
3. Na koniec dodajemy żurawinę.