Placek ze śliwkami

Do tego ciasta można wykorzystać każde sezonowe owoce.. tu nie trzeba większego komentarza.. po prostu grzejcie piekarniki i pieczcie! :)

SKŁADNIKI

• 500 g przepołowionych i wypestkowanych śliwek
• 100 ml wody
• 2 szklanki mąki
• 4 jajka
• 1 1/2 szklanki cukru
• 100 g miękkiej margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• gorzka czekolada (posiekana)

PRZEPIS

1. Oddzielamy żółtka od białek.
2. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą, białą masę, dodajemy margarynę i jeszcze chwilę miksujemy.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę.
4. Do masy żółtkowo-cukrowej dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ucieramy, dodając wodę. Kiedy wszystkie składniki są już połączone dodajemy pianę z białek i delikatnie wszystko razem mieszamy.
5. Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną tortownicy wlewamy ok 3/4 ciasta i układamy na całej powierzchni połówki śliwek, następnie zalewamy wszystko resztą ciasta.
6. Placek pieczemy w temperaturze 185 st. C przez ok 45 - 50 minut.
7. Po upieczeniu i ostygnięciu można posypać ciasto posiekaną, gorzką czekoladą.