Kurczak FIT

Sałatka guacamole

Duszony kurczak w sosie śmietanowo-śliwkowym

Makaronowa patelnia

Zupa cebulowa

Ciasto orkiszowe

W piekarni obok mojej pracy można kupić cudowne ciasto orkiszowe. Postanowiłam, że muszę stworzyć coś podobnego. Jak się okazało najtrudniejsze było zdobycie mąki orkiszowej, której nigdzie nie było. Nie miałam czasu szukać sklepów z eko-żywnością, a akurat nie miałam żadnego po drodze. Kupiłam otręby orkiszowe - sprawdziły się doskonale. 

Co do mąki orkiszowej, to jak się później dowiedziałam  - po rozmowie z pewnym bardzo miłym panem ze sklepu "eko" w Bytomiu - w tej chwili jest duży problem ze zdobyciem tej mąki, ponieważ mamy deficyt ziarna orkiszu i mąkę sprowadza się aż z Czech, nawet piekarnie mają problem. 

Tort Bezowy mocno czekoladowy

Tort bezowy planowałam już od dawna, ale wciąż nie miałam czasu, a że cierpliwość i spokój przy bezie są nieocenione wolałam poczekać na odpowiedni moment. 

Zostały mi białka z pieczenia sernika i postanowiłam jeszcze na święta zrobic tort bezowy. Nie byłam niestety odpowiednio przygotowana, ponieważ po upieczeniu zorientowałam się, że nie mam czym przełożyć warstw tortu. Musiałam więc trochę poszperać po szufladach i tak oto powstał tort bezowy z dużą ilością czekolady z dodatkiem gruszek :)

Koperty z brzoskwiniami

Zamiast mazurka lub babki wielkanocnej proponuję cudowne koperty z ciasta francuskiego z brzoskwiniami.. 

Pasta serowo-ananasowa

To już ostatnia świąteczna pasta kanapkowa.. tym razem z moim ulubionym słodkim elementem - 

a n a n a s e m :)

Pasta szynkowa

Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty, mogłabym jadać na śniadanie tylko tego rodzaju dodatki do pieczywa. Na świątecznym stole nie może zabraknąć większego wyboru różnych past. Dziś pasta szynkowa.. będą kolejne :)

Tarta Mexicano

Tarta Mexicano to połączenie francuskiego stylu z meksykańskim smakiem.. A tak na poważnie to wszystko ostatnio podchodzi mi pod kuchnię Tex-Mex, czego nie ugotuje to zawsze coś z tych smaków się pojawi. Muszę jakoś zmienić kierunek na kulinarnej mapie, żeby się nudno nie zrobiło :)

Tortilla śniadaniowa

Szukam ciekawych rozwiązań na menu śniadaniowe, które w moim przypadku jest dość specyficzne, z racji mojej pracy, tzn. jedzenie musi nadawać się do spożywania w samochodzie. Co za tym idzie, jedzenie nie może być ani brudzące, ani kruszące, na zimno i najlepiej bez sztućców (czasem ciężko jeść coś łyżką, kiedy jedzie się autostradą ;p).  Na dziś tortilla, którą można przygotowywać z dowolnych składników, ja postawiłam tym  razem na jajko, pozostając w klimacie Wielkanocy :)

Francuskie paszteciki

Szybkie przekąski to coś, o czym już nie raz pisałam. Kolejna forma, takiego właśnie dania, wymyślona w trzy sekundy kierując się tym, co było w lodówce - czyli to co uwielbiam - pełny freestyle :)

Jajka z chrzanem

Przepisy na śniadanie wielkanocne już się pojawiły na blogu, ale dziś nadszedł czas na coś typowego, czyli jajka.. jajka z chrzanem.

Muffinki czekoladowo-gruszkowe

Tyle dni bez prawdziwego gotowania, bez prawdziwego obiadu ;( po weekendowym szaleństwie w pracy i śmieciowej diecie, przez ostatnie dni, nadszedł czas na domowe jedzenie :) Obiad.. a w zasadzie kolacja już się gotuje.. wszystko wraca do normy :) Tymczasem wygrzebałam przepis z zeszłego tygodnia na pyszne muffinki.

Chili Con Carne z ananasem

Danie kuchni Tex-Mex, znane z ostrego smaku papryczek chili. Ja przygotowałam je trochę inaczej, mniej pikantnie, ale z odrobiną słodkiego akcentu w postaci ananasa. Wyszło świetnie :)